본문 바로가기

분류 전체보기912

비위(脾胃) 허약에는 삼령죽(蔘苓粥)이 좋다. 약죽(藥粥)은 한약(韓藥)과 쌀(米)을 섞어서 만든 죽(粥)으로써, 약물요법(藥物療法)과 음식요법(飮食療法), 2가지 요법을 동시에 가지고 있다. ■ 재료 불린 쌀, 인삼(人蔘) 8g, 백복령(白茯苓) 가루 4g, 생강(生薑) 4g ■ 만드는 법 ① 인삼(人蔘), 백복령(白茯苓), 생강(生薑)을 넣고, 물 500㏄를 붓고 달인다. ② 달인 물과 불린 쌀(米)을 넣고 죽(粥)을 쑨다. ■ 복용법 아침이나 점심 공복(空腹) 시 따뜻하게 먹는다. 비위(脾胃) 허약의 원인은 음식(飮食) 조절을 잘못했거나, 과로(過勞) 등으로 비위(脾胃)가 상해서 발생된다. 증상으로는 온몸이 나른하고 노곤(勞困)하며, 식욕(食慾)이 없고 소화(消化)가 안 되며 헛배가 부르며, 얼굴의 색은 노란 색깔을 띠고, 기(氣)가 .. 2025. 12. 24.

소화불량(消化不良)에 무 늘 긴장(緊張)하며 일에 파묻혀 사는 사람들에게는 위(胃)가 무력(無力)해지거나 소화(消化)가 잘 안 되는 증세가 일반적이라고 할 만큼 많다. 이런 소화불량(消化不良)에 무즙이 좋고, 닭고기, 돼지고기 등 육류(肉類)에 체(滯)한 데에도 효과가 있다. 양념치킨에 무 깍두기가 꼭 들어있는 이유가 여기에 있다. ■ 재료 무 ■ 만드는 법 무를 강판에 갈아 즙(汁)을 낸다. ■ 복용법 아침 공복(空腹) 시에 마신다. 무에는 디아스타제(diastase)가 있어서 소화(消化)에 도움이 된다는 것은 너무 잘 알려져 있는 사실이다. 굳이 즙(汁)을 내지 않아도 무 한 토막을 식후에 먹으면 소화(消化)에 도움이 된다. 또한 소변(小便)을 보지 못하는 신장성(腎臟性) 부종(浮腫)환자에게 좋다. 2025. 12. 23.

소화불량(消化不良)에 소 쓸개와 탱자 정신적인 스트레스(stress)가 쌓이거나 소화력(消化力)이 약한 경우에는 식사 후에 속이 더북하고 답답해서 식사시간이 즐거울 수만은 없다. 특별한 원인이 없는 소화불량(消化不良)에 소 쓸개와 탱자가루를 소화제(消化劑)처럼 이용하면 좋다고 한다. ■ 재료 소 쓸개, 탱자가루, 밀가루 ■ 만드는 법 ① 말린 탱자를 갈아서 체에 쳐서 고운 분말(粉末)을 만든다. ② 탱자가루에 밀가루를 약간 넣고 소 쓸개즙을 적당히 반죽한다. ③ 반죽한 것을 콩알 크기로 환(丸)을 지어 그늘에 말린다. ■ 복용법 소화(消化)가 안 될 때마다 5알 정도를 복용한다. 탱자는 방향성(芳香性) 건위소화제(健胃消化劑)이고, 소 쓸개는 여러 가지 소화효소(消化酵素)가 들어 있다. 따라서 이 두 가지를 이용해 환(丸)을 만들어.. 2025. 12. 22.

약(藥) 홍수시대의 지혜 인터넷이 발달함에 따라 건강법(健康法)이니 치료법(治療法)이니 하는 것도 갈피를 잡을 수 없을 정도로 각양각색의 것들을 쉽게 접할 수 있다. 그러한 것들을 모두 믿다가는 우리의 생명(生命)이 열 개 백 개가 되더라도 실험동물 노릇하기에 바쁠 지경이다. 이와 같은 건강정보(健康情報) 범람시대에 있어서 더욱 우리를 알쏭달쏭하게 하는 것은 그와 같은 자료 가운데 탈 과학적인 또는 초논리적인 치료법(治療法)이나 약(藥)들이 소개되는 경우가 많다는 것이다. 어느 시대에 있어서나 급속한 변동이 있을 때는 초인간적인 심령(心靈)이니 종교(宗敎)의 허울을 쓴 것이 사람의 마음을 끄는 경향이 있다. 이와 같은 현상은 비단 어제 오늘에 시작된 것이 아니라 2천여 년 전 공자(孔子)님 시대에도 있었음을 논어(論語)에.. 2025. 12. 21.

감초(甘草)는 독소(毒素)를 없애는 약(藥)중의 국로(國老) ‘약방(藥房)의 감초(甘草)’라는 속담이 있다. 한방(韓方) 첩약(貼藥)에는 어느 처방(處方)에나 감초(甘草)가 흔히 들어 있듯이 아무데나 빠지지 않고 끼여 다니는 사람을 형용하는 말이다. 좋게 말하면 아무 경우에나 없어서는 아니 될 요긴한 존재라는 뜻도 되지만 아무데나 주책없이 나타나는 친한 존재라는 뜻도 되지 않을까? 감초(甘草)에 대해서는 어느 정도 알려져 있는 것일까? 동의보감(東醫寶鑑)에는 다음과 같이 씌어 있다. ‘甘草 : 解百藥毒安和七十二種石千二百種草調和諸藥使有功故號爲國老’ 감초(甘草)는 모든 약(藥)의 독성(毒性)을 해소시켜 주며, 72종의 석약(石藥)과 1,200종의 초약(草藥) 등을 서로 조화시켜서 약효(藥效)가 잘 나타나게 하는 작용이 있으므로 별명을 국로(國老)라.. 2025. 12. 20.

부신피질(副腎皮質) 호르몬 유지시키는 감초(甘草)의 신비 ‘약방(藥房)의 감초(甘草)’라는 어휘에서 풍기듯이 감초(甘草)는 딴 약(藥)에 곁들여 사용되는 보조 정도로 인식되는 것이 보통이었으나, 감초(甘草)의 주성분 부신피질(副腎皮質) 호르몬인 코르티코스테로이드(corticosteroid)와 유사한 작용이 있음이 알려지자 감초(甘草)에 대한 인식이 180도 달라졌다. 원래 인체(人體)란 하나의 조화된 우주(宇宙) 같은 존재여서 아무리 외부 세계의 상황이 변화하더라도 언제나 항상성(恒常性)을 유지하도록 조절이 되며 그럼으로써 건강(健康)을 유지할 수 있는 것이다. 만약 외부 환경의 변화에 대한 적응이 올바르게 되지 못하여 항상성(恒常性)이 깨어지면 그것이 바로 불건강(不健康)이요, 병(病)이 되는 것이다. 레미제라블(Les Miserables)을 쓴 빅토르.. 2025. 12. 19.

도라지(桔梗)는 진해(鎭咳), 거담(祛痰), 해열(解熱) 진통제(鎭痛劑) 도라지를 한방(韓方)에서는 길경(桔梗)이라고 한다. 무슨 연유인지 도라지는 옛날부터 우리의 생활에 밀착되어 흐뭇한 도라지타령을 연상케 한다. “한두 뿌리만 캐어도 대바구니가 스리살살 다 녹는다.” 이 구성진 가락 속의 대바구니가 스리살살 다 녹는다는 것이 무슨 뜻인지는 몰라도 하여간 토속적인 낭만과 멋이 들어 있는 것 같다. 도라지는 현대 약물학(藥物學)에서도 중요한 생약(生藥)이며 진해거담약(鎭咳去痰藥)으로 쓰이니 대바구니가 내 간장(肝臟)만을 녹이는 것이 아니라 담(痰)과 기침(咳嗽)도 녹여내는 것이라고 할 수 있겠다. 도라지의 아리고 쓴맛의 성분은 플라티코딘(platycodin), 사포닌(saponin) 등인데, 이 성분에 항염증(抗炎症), 거담(祛痰), 항궤양(抗潰瘍), 진해(鎭咳), 해.. 2025. 12. 18.

이뇨(利尿), 건위(健胃)에 좋은 창출(蒼朮), 백출(白朮) 우리나라 풍습으로 새로 이사를 갈 집의 방, 부엌, 화장실 등에 창출(蒼朮)이라는 한약(韓藥)을 태워서 연기를 가득 차게 한 다음 들어간다고 한다. 습기(濕氣)를 제거하고 귀신(鬼神)을 쫓기 위해서라고 하지만 창출(蒼朮)이 향기로운 약초(藥草)이기 때문에 이와 같은 훈연법(燻煙法)에 의해서 환경을 깨끗하게 하는 동시에 오래 비워 두었던 방은 반드시 환기(換氣)를 잘한 다음에 들어가야 한다는 생활의 지혜에서 나온 풍습(風習)이 아닐까 한다. 동의보감(東醫寶鑑)에는 ‘해울기(解鬱氣)’라고 하여, “오래 비워 두었던 방에 무턱대고 들어가면 안 되고, 창출(蒼朮), 조협(皁莢), 향료(香料) 등을 태워서 갇혀 있던 울기(鬱氣)를 소산(消散)시킨 다음에 들어가야지 그냥 들어가면 병(病)이 된다.”고 하였다. .. 2025. 12. 17.

지황(地黃)은 과혈당(過血糖) 저지물질 함유 아무리 한약(韓藥)에 관심이 없는 사람이라도 한약(韓藥)을 펼쳐볼 때 까맣고 찐득찐득한 숙지황(熟地黃)을 보지 못한 사람은 거의 없을 것이다. 그만큼 지황(地黃)은 흔히 사용되는 약제(藥劑)이며, 더욱이 보약(補藥), 강정제(强精劑) 처방에 많이 배합된다. 지황(地黃)의 날 것을 생지황(生地黃), 그냥 말린 것을 건지황(乾地黃), 쪄서 까만빛이 된 것을 숙지황(熟地黃)이라고 한다. 한약재(韓藥材) 중에서 황(黃)자가 붙은 것이 많은데, 황련(黃蓮), 황금(黃芩), 황백(黃柏), 황정(黃精), 대황(大黃), 지황(地黃) 등, 모두 중요한 것들뿐이다. “장복(長服)하면 경신불로(輕身不老)한다. 뿌리를 씻은 것을 찧어 즙(汁)을 내어 끓여 졸인 것에 꿀을 섞어 환약(丸藥)을 만들어 공복(空腹)에 술과 .. 2025. 12. 16.

복령(茯苓) 장복하면 홍안(紅顔) 소년 같아져 한방(韓方) 처방에서 가장 흔히 사용되는 약재(藥材)를 제일 사용빈도가 큰 것부터 나열하면, 감초(甘草), 당귀(當歸), 복령(茯苓), 진피(陳皮), 인삼(人蔘)의 순서라고 한다. 역시 감초(甘草)는 ‘약방(藥房)의 감초(甘草)’임이 틀림없어 거의 어느 처방에나 대개 들어있게 마련인데, 얼마 전까지만 해도 감초(甘草)는 이렇다 할 약효(藥效)는 없고 다만 맛이 달기 때문에 탕약(湯藥)의 맛을 좋게 해주기 위한 교미제(矯味劑)로 사용하는 것이려니 정도로 대수롭지 않게 생각하여 왔다. 그러나 요즘 알려진 바에 의하면 글리시리진(glycyrrhizin)이라는 주성분이 부신피질(副腎皮質) 호르몬 비슷한 작용을 하며 때문에 스트레스(stress) 해소와도 관계가 있다는 학설이 나돌기 시작하면서부터 만능약(萬能.. 2025. 12. 15.

남성 스태미나(stamina)의 상징 미꾸라지 가을의 스태미나(stamina) 식품으로 가을 물고기를 소개한다. ‘추어(鰍魚)’가 바로 그것이다. “추어(鰍魚) : 미꾸라지, 성(性)이 온(溫)하고, 미감(味甘), 무독(無毒)하다. 보중지설(補中止泄)하며, 일명 추어(鰌魚)라고도 한다.” 이렇게 동의보감(東醫寶鑑)에 나와 있는 미꾸라지는 말 안 해도 얼큰한 추어탕(鰍魚湯)으로 식도락가(食道樂家)들에게는 유명한 식품이다. 성(性)이 온(溫)하다는 것은, 한방(韓方)에서 약성(藥性)이 차가운 것, 더운 것 등으로 나누는데, 여러 가지 복잡한 이론도 있지만 우선 먹어서 몸을 훈훈하게 덥히는 것이라고 생각해 두어도 무방하다. 보중(補中)이란 가슴과 배꼽 사이를 보(補)한다는 뜻으로, 위장(胃腸)에 좋다는 것으로 해석하면 너무 유머러스하다고 할까? .. 2025. 12. 14.

초로기(初老期)에 특히 좋은 전복(全鰒) 굴 껍데기는 모려(牡蠣)라고 하여 강정제(强精劑) 또는 성신경쇠약증(性神經衰弱症)에 치료약(治療藥)으로 처방이 되는 약재이다. 이외에도 전복껍데기를 석결명(石決明)이라고 하고, 대합(大蛤) 등의 조개껍데기를 가루로 만든 것을 해분(海粉)이라고 하여 모려(牡蠣)와 비슷한 목적의 약(藥)으로 사용한다. 또 갑오징어의 등뼈를 해표초(海螵硝) 또는 오적골(烏賊骨)이라고 하여 역시 약(藥)이 되는데, 서양 민간에서도 이 가루를 치마분(齒磨粉)으로 사용하고 또는 위산과다증(胃酸過多症)에 제산제(制酸劑)로 사용하는 것은 재미나는 사실이다. 이와 같은 약재(藥材)들의 약효가 틀림없다는 근거만 있다면 우리의 일상생활 주변에서 약(藥)을 구해서 사용한다는 것은 퍽 바람직스러운 일이라고 할 수 있겠다. 모려(牡蠣)나.. 2025. 12. 13.

고혈압(高血壓), 중풍(中風)에 좋다는 누에번데기, 누에똥 누에번데기는 골목 어린이들에게 인기 만점인 간식물(間食物)인데, 한방(漢方)에서는 잠용자(蠶蛹子)라고 부르며 “治風及勞瘦 : 풍(風)과 고달파 여윈 것을 다스린다.”고 하였고, 또 당뇨병(糖尿病)이나 회충(蛔蟲) 없애는 약효도 있다는 것이 기재되어 있다. 성분 분석표를 보면 지방분의 함량이 많아 번데기를 원료로 하여 비누를 만들 정도니 더 말할 나위도 없고 또 각종 아미노산(발린(valine), 류신(leucine), 프롤린(proline), 아스파르트산(aspartic acid), 글루타민산(glutamic acid), 페닐알라닌(phenylalanine), 티로신(tyrosine), 아데닌(adenine), 레시틴(lecithin), 비타민-B12, 글리코겐(glycogen), 플라보노이드(flav.. 2025. 12. 12.

소변(小便)에서 성호르몬 발견해 노벨상 고대 중국이나 이집트에서는 기관(器官)의 병(病)을 고치는데 있어서 딴 동물의 같은 기관(器官)을 떼어내서 먹는 장기요법(臟器療法)이 있었다. 간(肝), 폐(肺), 신(腎)의 병(病)에는 각각 간(肝), 폐(肺), 신(腎)을 먹는 것인데, 처음에는 비과학적이고 황당무계한 것으로 일소에 붙였으나 점차 생화학이 발달됨에 따라 해당 장기(臟器) 가운데는 그 기관(器官)에 필요한 성분이 들어 있어, 가령 간경변증(肝硬變症)에는 간(肝)을 가수분해(加水分解)하여 만든 물질이 신약(新藥)으로도 등장하게 되니 간(肝)을 직접 먹는 것도 또한 타당하다는 것이 알려지기 시작하였다. 이런 뜻에서 정력(精力)을 증진시키고 소위 회춘(回春)을 한다고 하여 동물의 생식기(生殖器) 또는 정액(精液), 혈액(血液) 등을 사용하.. 2025. 12. 11.

강장제(强壯劑)의 대명사 녹용(鹿茸) 삼용(蔘茸)이라고 하면 인삼(人蔘)과 녹용(鹿茸)의 뜻이지만 좀 더 넓은 의미로는 강장제(强壯劑)를 대표시킨 표현도 된다. 으레 건재약국 간판에는 인삼(人蔘)과 녹용(鹿茸)이 그려 있게 마련인 것도 그 때문인 것이다. 근래 인삼(人蔘)의 성분이나 약리작용에 대해서는 과학적인 연구가 많이 진척되어 심심치 않게 뉴스가 제공되고 있지만, 녹용(鹿茸)에 대해서는 밀수, 탈세의 범죄 보도뿐이지 통 과학적인 언급이 없다. 그래서 그런지 녹용(鹿茸)의 약리작용이나 성분에 대해서 문의해 오는 사람이 많지만 아직도 시원한 답변을 할 만한 과학적 자료가 없는 것이 유감이다. 요즘은 주로 외국에서 수입해 오는 것으로 알고 있으나, 세종대왕(世宗大王)의 세종지리지(世宗地理志)에 수록된 약재 생산지를 보면 녹용(鹿茸)이.. 2025. 12. 10.

이전 1 2 3 4 ··· 61 다음

티스토리툴바