허약(虛弱)체질에 좋은 당귀(當歸), 천궁(川芎) 닭찜
닭살을 잘게 썰어 당귀(當歸), 천궁(川芎)을 썬 것과 함께 찜통에 안친 다음 중불에서 풀 쪄서 양념하지 않은 진간장에 찍어 먹는다. 이때 당귀(當歸), 천궁(川芎)까지 씹어 먹으면 더 좋은데, 진간장에 찍어 먹기 때문에 맛이 어느 정도 중화되어 먹기에 역하지 않는다. 허약(虛弱)체질이나 저혈압(低血壓)으로 현기증(眩氣症)이 심할 때는 수분대사(水分代謝)를 원활하게 하면서 피를 보충하는 작용이 있는 당귀(當歸), 천궁(川芎) 같은 한약재(韓藥材)를 닭과 함께 찜해서 먹으면 좋다. 당귀(當歸), 천궁(川芎)은 강력한 보혈제(補血劑)요, 비타민-B12의 보고요, 피를 생성시키고, 피를 잘 돌게 하며, 피를 맑게 하는 약재이다. 또 두통(頭痛)에도 좋고 간장(肝臟) 기능도 도와준다.
2025. 4. 1.
어지럼증(眩暈), 두통(頭痛)에 효과가 있는 진피(陳皮)와 파 흰 뿌리 넣은 닭
내장(內臟)을 걷어낸 닭의 뱃속에 진피(陳皮), 인삼(人蔘), 파의 흰 뿌리, 오래 묵힌 쌀 등을 적당량씩 넣고 잘 묶은 뒤 중탕하여 여러 차례 나누어 먹으면 된다. 먹어도 살이 찌지 않고, 먹었다 하면 소화(消化)가 잘 안 되는 것 같으면서 피로(疲勞)를 잘 느끼고 추위를 많이 타며, 한여름에도 손발이 곧잘 냉(冷)해지거나 찬물로는 샤워를 하지 못하고, 찬바람만 쐬어도 금방 콧물을 훌쩍거릴 때, 또는 두통(頭痛)이나 어지럼증, 구역감(嘔逆感), 가슴이 답답하고 울렁거릴 때, 그리고 안색(顔色)이 창백해지면서 피부(皮膚)가 검고 건조해질 때 먹는 약닭이다. 진피(陳皮)는 귤껍질을 말려 오래 묵힌 것을 말하는데 소화(消化)를 촉진하고 식욕(食慾)을 늘리며 가래를 삭이고 기침을 진정시키며 신경(神經)을 ..
2025. 3. 30.
소화(消化)기능이 약할 때 좋은 밤, 은행, 닭
내장(內臟)을 뺀 닭의 뱃속에 껍질 벗기고 살짝 볶은 은행(銀杏) 30알, 마른 밤(栗) 20알, 산약(山藥) 40g, 계내금(鷄內金) 볶아서 빻은 것 20g을 넣고 동여맨 다음 질그릇에 담아 찜통에 넣어 2~3시간 중탕한 후 4번에 나누어 먹되, 1일 2회 공복에 먹는다. 마른기침을 잘 하고, 오후엔 얼굴이 후끈하게 열(熱)이 오르며, 아침 기상 때엔 누런 가래가 덩어리져 나오고, 안색(顔色)이 나쁘고 피부(皮膚)는 누렇고, 어지럼증과 손발 저림이 심하며, 배는 더부룩하여 마치 소화(消化)가 될 된 듯 항상 느껴지기 때문에 소화제(消化劑)를 상복해야 하는 경우에 먹는 약닭이다. 은행(銀杏)은 호흡기(呼吸器) 기능을 보강하고 소변(小便)이 잦고 정력(精力)이 떨어진 것을 개선한다. 밤(栗)은 호흡기..
2025. 3. 29.
몸이 냉(冷)한 사람들이 먹는 약닭
닭 1마리, 인삼(人蔘) 40g, 당귀(當歸) 천궁(川芎) 12g, 의이인(薏苡仁) 8g, 부자포(附子炮) 4g을 물에 달여 5되 가량 만들어 차게 보관해 두었다가 3일간 수시로 복용한다. 몸이 냉(冷)한 사람들이 먹는 약닭이 있다. 특히 여성 중에 하복부(下腹部)가 얼음처럼 차면서 응결되고 복통(腹痛)과 함께 허리까지 무지근한 대하증(帶下症)에 더없이 좋으며, 추위를 잘 타고 무릎에서 찬바람이 나온다는 남성으로 조루증(早漏症), 몽정(夢精), 발기부전(勃起不全) 등이 있을 때 좋다. 인삼(人蔘)은 기력(氣力)을 돋우는 보기제(補氣劑)의 으뜸이고, 당귀(當歸)는 천궁(川芎)과 함께 혈액(血液)을 보충하고, 혈액(血液)의 흐름을 원활케 하는 보혈제(補血劑)의 으뜸이고, 의이인(薏苡仁)은 일명 율무로 ..
2025. 3. 26.
