동충하초(冬蟲夏草) 닭찜

동충하초

 닭을 깨끗이 다듬고 몸통 여러 곳에 침(鍼)으로 구멍을 내고, 그 곳에 동충하초(冬蟲夏草) 총체 부위를 꽂아서 찜통에 넣고 쪄서 먹으면 된다. 동충하초(冬蟲夏草)의 약 기운이 닭살 속에 잘 스며들어서 좋다.

 

 만성해수(慢性咳嗽)로 고생하거나 천식(喘息)이 있는 경우, 도한증(盜汗症)이 심한 경우, 큰 병(病)을 앓고 난 후 회복이 제대로 안된 경우, 식욕(食慾)이 떨어지면서 정신적으로 피로감(疲勞感)이 심한 경우에는 동충하초(冬蟲夏草) 닭찜을 먹는다.

 

동충하초

 동충하초(冬蟲夏草)란, 겨울에는 곤충으로 살면서 양분을 흡수하여 곤충을 죽게 한 후, 여름이 되면 죽은 곤충의 몸에서 버섯을 만들어 낸 것으로 구하기 어렵고 비싸지만 아주 귀한 한약재(韓藥材)다.

 

동충하초

 예로부터 불로강장(不老强壯)과 영양강장(營養强壯)의 비약(秘藥)으로 알려져 왔고, 면역(免疫)기능을 강화하여 자연치유력(自然治癒力)을 높이는 작용을 하는 것으로 알려져 있다.