나른한 봄날을 활력 있고 가뿐하게 보내려면

춘곤증

 꽃이 피고 만물이 소생하는 봄에 ‘봄 타는 병’을 앓는 것을 춘곤증(春困症)이라고 한다.

 

 온몸이 나른해지고, 꽃샘추위를 타고, 의욕이 떨어지고, 자꾸만 눕고 싶어 하며, 얼굴이 검어지면서 야위어 가기만 하는 것이 봄 타는 병이다.

 

탕평채

 옛 선조들은 봄맞이를 할 때 녹두(綠豆)국수를 오미자(五味子) 끓인 물에 말은 화면(花麪)이나, 계란에 초장을 친 수란(水卵) 또는 청포묵과 미나리를 초장에 양념한 탕평채(蕩平菜)를 즐겼다.

 

 한결같이 새콤한 음식들인데, 새콤한 음식에는 유기산(有機酸)이 풍부해서 봄 타는 것을 막아 준다는 것을 이미 알고 있었던 것이다.

 

 이처럼 새콤한 음식은 미네랄과 비타민의 흡수를 돕고, 신진대사(新陳代謝)를 촉진하며, 식욕(食慾)을 돋우므로 봄 탈 때는 새콤한 음식을 많이 먹도록 한다.

 

오미자차

 오미자차(五味子茶)는 그런 의미에서 효과가 있다.

 

 새콤한 오미자차(五味子茶)는 봄 탈 때는 물론이거니와 간(肝) 기능 수치를 정상화시키는데도 도움이 된다.

 

인삼

 여기에 인삼(人蔘)을 배합해 1일 6~9g씩 끓여 먹으면 기력(氣力)이 훨씬 증진된다.

 

오미자

 인삼(人蔘)의 파낙소사이드(panaxoside) 작용과 오미자(五味子)의 유기산 작용의 합작 결과이다.

 

배

 이밖에도 배의 껍질을 벗기고 씨 부분을 없앤 다음 썰어 식초를 붓고 절인 후 먹어도 좋다.