혈액순환(血液循環)에 매화차(梅花茶)

매화나무

 매화(梅花)나무는 우리나라와 일본, 대만, 중국에 분포하는 앵두과의 나무로 봄에 흰색이나 연분홍색의 꽃이 핀다.

 

 5~6월에 열매가 익는데 매실(梅實)은 맛이 시고 식용(食用)이나 약용(藥用)으로 이용된다.

 

 매화(梅花)를 이용해 운치 있는 차(茶) 만드는 법을 소개한다.

 

매화

 ■ 재료

 매화(梅花), 꿀

 

 ■ 만드는 법

 ① 갓 핀 매화(梅花)를 따서 냉수에 얼른 씻어 낸 뒤 물기를 뺀다.

 ② 밀폐 용기에 매화(梅花)와 꿀을 1:2로 섞어 담고 2개월 간 저장한다.

 ③ 찻잔에 매화(梅花) 3개 정도를 넣고 끓는 물을 따라 매화(梅花)가 우러나면 마신다.

 ④ 식후에 마시면 좋다.

 

매화차

 매화(梅花)를 이용한 고유 음식이 많은데, 매화주(梅花酒)나 매화죽(梅花粥), 매화차(梅花茶) 등이 있다.

 

 효능으로 혈액순환(血液循環)을 좋게 하고 정신(精神)을 맑게 해 준다.