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메밀국수5

무, 얼마나 좋은지 알아야 한다. 동의보감(東醫寶鑑)에 “사람들이 피난을 가다가 동굴에 숨었는데, 도적이 불을 피우는 바람에 연기에 중독되었다. 그 때 무 한 단을 찾아 씹어 삼켰더니 소생하였다.”고 하면서, “사람이 숯불 냄새를 맡으면 두통(頭痛)이 나고 구토(嘔吐)하며 왕왕 죽기까지 하는데 무즙을 마시거나 무씨를 물과 섞어 갈아 마시면 풀린다.”고 하였다. 이처럼 무는 영양가 높은 훌륭한 해독제(解毒劑)이다. 메밀과는 궁합이 잘 맞아서 메밀 독(毒)을 풀 때는 무를 찧어서 즙을 내어 마신다. 또한 무는 국수와도 천상배필이라 국수를 먹고 중독(中毒)된 것을 풀어준다. 뿐만 아니라 무는 소화(消化)를 촉진하고 혈관(血管)을 튼튼하게 하며 변비(便祕)나 설사(泄瀉) 또는 감기(感氣)에 좋다. 감기(感氣)로 열(熱)이 나거나 기침이.. 2024. 10. 14.

체질별로 본 살 안 찌는 음식 태양인(太陽人)은 상체(上體) 비만형(肥滿型)으로 메밀국수로 포만감을 느끼도록 국물까지 마신다. 그리고 모과(木瓜)를 썰어 말린 후 알갱이로 빻아 하루에 1~2티스푼씩 공복마다 온수(溫水)로 복용한다. 태음인(太陰人)은 비만(肥滿)해질 체질로서, 특히 복부(腹部) 비만형(肥滿型)에 목덜미가 두툼하게 쌀 쪄서 중풍(中風) 위험이 높다. 따라서 삼겹살이나 닭고기를 피하고 콩을 식초에 담가 10알씩 하루 1~2회 식전에 먹는다. 그래야 포만감이 생겨 밥을 많이 먹지 않게 한다. 다시마는 살을 빼는데 좋을 뿐 아니라 중풍(中風)도 예방한다. 다시마를 효과적으로 먹으려면 이렇게 해보자. 우선 다시마를 손바닥 크기로 잘라 물에 불린다. 그리고 마른 행주로 싸서 토닥토닥 두들겨 물기를 없앤 후 알루미늄.. 2024. 7. 16.

하루에 80㎉만 줄여먹자. - 두 번째 ◉ 주식부터 줄이자. 주식은 체지방으로 변하기 쉬운 당질이 주체이다. 비만인 사람들은 대부분 주식을 과잉 섭취하므로 우선 주식부터 줄여 나가는 것이 좋다. 밥보다는 죽 같은 것이 양이 많아 만복감을 얻기 쉽다. 국수류일 경우에는 메밀국수보다 우동이 에너지가 작다는 사실도 기억해 둔다. ◉ 육류, 어패류에서는 지방을 줄인다. 육류나 어패류에는 단백질과 지방이 풍부하다. 단백질은 중요한 영양소이므로 양을 줄이는 것보다 저 에너지인 것을 고르는 것이 좋다. 생선 중에서도 흰살 생선은 에너지가 적은 편이다. 고기의 기름기는 에너지가 많은 부위이다. ◉ 채소류는 듬뿍 먹는다. 채소는 비타민과 미네랄의 보고이다. 그러나 저 칼로리이므로 줄일 것을 고려할 것이 아니라, 오히려 듬뿍 먹도록 해야 한다. 채소로 80㎉라.. 2024. 3. 29.

뇌경색(腦梗塞, Cerebral Infarction), 뇌출혈(腦出血, Cerebral Hemorrhage) 중풍(中風)이라고도 하는 뇌졸중(腦卒中)은 뇌혈관(腦血管)이 막히거나 터져서 뇌(腦) 기능에 장애가 생기는 질병이다. 주로 50~60대의 노년층에서 많이 발생하는데, 뇌혈관(腦血管)이 터져서 생기는 뇌출혈(腦出血)보다는, 동맥경화(動脈硬化)로 인해 뇌혈관(腦血管)이 막혀서 생기는 뇌경색(腦梗塞)이 훨씬 많다. 최근 의학의 발달로 뇌졸중(腦卒中)으로 인한 사망률은 줄어들었지만, 감각장애, 언어장애, 발음장애, 어지럼증, 치매(癡呆) 등 후유증이 생기기 쉬우므로 주의해야 한다. 혈압(血壓)이 높으면 뇌졸중(腦卒中)의 위험이 높다. 그 밖에 심장병(心臟病)이나 당뇨병(糖尿病), 고지혈증(高脂血症), 비만(肥滿), 술, 담배 등도 뇌졸중(腦卒中)의 발병 위험을 높이는 것으로 알려져 있다. 따라서 뇌졸중(腦卒中).. 2023. 10. 7.

포도(葡萄), 메밀 - 태양인(太陽人)에게 맞는 음식 ◉ 포도(葡萄) – 소화불량(消化不良)에는 포도가 좋다. 포도나무의 잎과 뿌리는 이뇨(利尿) 작용을 해서 부기(浮氣)를 빼며, 구토(嘔吐)를 가라앉힌다. 소변(小便)이 시원하게 나와야 건강해지는 체질, 구토(嘔吐)를 일으키는 병에 잘 걸리는 체질, 즉 태양인(太陽人)에게는 포도뿐만이 아니라 포도 잎과 뿌리 모두 좋다. 특히 신경통(神經痛), 관절염(關節炎)에 아주 좋다. 이제마(李濟馬)는 “포도(葡萄) 뿌리는 구역(嘔逆)과 구토(嘔吐)를 그치게 한다. 진하게 달여서 그 즙을 마시면 가장 이상적이다.”라고 했다. 따라서 태양인(太陽人)에게는 포도, 포도 잎, 포도 뿌리 모두 좋다. ‘신비의 포도요법’이라는 건강요법이 있다. 먼저 레몬즙을 탄 따뜻한 물로 관장(灌腸)을 한 뒤, 하루에 600g의 포도를 생수.. 2023. 10. 5.

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