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성인의 20%가 고혈압(高血壓) 환자라고 추측될 만큼 고혈압(高血壓)이 성인병(成人病)의 많은 부분을 차지한다.
이 고혈압(高血壓) 예방의 보조 요법으로 마늘을 사용하면 좋다.

■ 재료
마늘
■ 만드는 법
① 마늘을 2~3㎜ 정도로 얇게 썰어서 쌀뜨물에 하루 동안 담가 둔다.
② 담갔던 마늘을 그늘에 말려서 프라이팬에 노릇하게 굽는다.
③ 그런 다음 절구에 빻아서 가루로 만든다.
■ 복용법
큰 스푼으로 1일 2회, 4개월 정도 복용한다.

독특한 향이 있어 조미료(調味料)로 많이 사용되어 온 마늘은 건위(健胃), 소화(消化), 발한(發汗), 이뇨(利尿), 거담(祛痰) 작용을 하므로 고혈압(高血壓) 예방 또는 보조 요법으로 효과가 좋다.
또한 강장(强壯) 작용이 강하다.
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