반응형 와인1 장(腸) 해독(解毒), 피로회복(疲勞回復)에 포도차(葡萄茶) 포도(葡萄)의 주성분은 당질(糖質)로 대부분이 포도당(葡萄糖)과 과당(果糖)으로 이루어져 독특한 맛을 낸다. 주석산(tartaric acid)과 펙틴(pectin), 타닌(tannin) 등이 들어 있고, 칼슘(calcium), 칼륨(kalium), 철분(fer) 등의 무기질(無機質)이 풍부한 알칼리성 식품이다. ■ 재료 포도(葡萄) 6㎏, 설탕(雪糖) 1㎏ ■ 만드는 법 ① 잘 익은 포도(葡萄) 알을 깨끗이 씻어 즙(汁)을 낸다. ② 솥에 즙(汁)과 설탕(雪糖)을 섞어 넣고, 끓기 시작하면 약한 불에서 30~40분 동안 졸인다. ③ 식혀서 밀폐 용기에 담고, 첫잔에 1큰 술을 넣고, 끓는 물을 부어 마신다. 포도(葡萄)는 포도당(葡萄糖)과 과당(果糖)이 쉽게 소화흡수(消化吸收) 되어 피로회복(疲勞.. 2026. 7. 23. 이전 1 다음 반응형
