간장병(肝臟病), 암(癌) 예방에 인삼차(人蔘茶)
인삼(人蔘)은 67%의 당질(糖質), 14%의 단백질(蛋白質)과 지질(脂質), 무기질(無機質), 비타민(vitamin)-B 복합체 등으로 구성되어 있다. 20여 종의 사포닌(saponin)을 함유하고 있는데, 이것이 특별한 약리작용을 하는 것으로 알려져 있다. ■ 재료 인삼(人蔘), 꿀, 잣 ■ 만드는 법 ① 수삼(水蔘)은 살짝 씻고, 백삼(白蔘)과 홍삼(紅蔘)은 그대로 얇게 썬다. ② 주전자에 썰어 놓은 인삼(人蔘)을 반 개 정도 넣고, 물 3컵을 붓고 약한 불에서 끓인다. ③ ⅔ 정도로 줄어들면 찻잔에 따라 꿀이나 잣 등을 띄워서 마신다. 인삼(人蔘)은 수천 년 동안 만병통치약(萬病通治藥)으로 알려져 온 만큼 여러 가지 약효를 지니고 있다. 고혈압(高血壓), 동맥경화증(動脈硬化症), 당뇨병(..
2026. 7. 20.
