소회향(小茴香)
유럽이 원산이며, 산형과(繖形科)에 속한 회향(茴香)의 성숙한 과실(果實). 특이한 향기가 있고, 식품의 향미료(香味料)에도 사용한다. ■ 선품(善品) ① 알맹이가 크지 않으며, 푸른빛을 띤 향기가 강한 것이 좋다. ② 황갈색(黃褐色)은 향기가 약하다. ■ 성분(成分) 정유(精油), 지방유(脂肪油) 등. ■ 성미(性味) 약성은 따뜻하고(溫), 독(毒)은 없고, 매운(辛) 맛이다. ■ 약효(藥效) 위장질환(胃腸疾患), 복통(腹痛), 산통(疝痛) 등에 사용한다. ■ 처방(處方) 안중산(安中散), 난간전(煖肝煎), 회향안신탕(茴香安腎湯) 등에 사용한다.
2026. 9. 28.
