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다시마17

지방간(脂肪肝, Fatty liver), 고지혈증(高脂血症, Hyperlipidemia) 동물성 지방 섭취가 늘고, 운동이 부족하면, 혈액(血液) 안에 나쁜 콜레스테롤이 많아진다. 이처럼 혈액(血液)에 콜레스테롤, 즉 기름기가 많이 끼여 있는 것을 고지혈증(高脂血症)이라고 한다. 혈액(血液) 속에 콜레스테롤이 많으면, 심장(心臟) 발작이나 뇌경색(腦梗塞) 등 뇌혈관질환(腦血管疾患)이 발생할 가능성이 높다. 또한 혈액(血液)에 기름이 많이 끼면, 콜레스테롤 찌꺼기가 간(肝)으로 운반되어 간세포(肝細胞) 안에 기름이 끼게 된다. 이러한 상태를 지방간(脂肪肝)이라고 하며, 잘못하면 간경변(肝硬變)으로 이행되기도 한다. 고지혈증(高脂血症) 치료에는 식이요법(食餌療法)과 운동요법(運動療法)이 중요하다. 되도록 지방 섭취를 줄이고, 야채나 과일 등 비타민과 섬유질이 풍부한 식품을 섭취하는 것이 좋다. .. 2023. 10. 10.
밤(乾栗), 다시마 - 태음인(太陰人)에게 맞는 음식 ◉ 밤(乾栗) - 출혈(出血)을 멈추게 하는 데 밤이 좋다. 밤은 신체를 따뜻하게 하고, 소화기(消化器)의 기능을 튼튼히 하고, 신장(腎臟) 기능을 보하고, 근육(筋肉)을 강하게 하는 작용을 한다. 또 각종 출혈(出血)을 멈추게 하며, 특히 만성 허약증으로 기침을 할 때 아주 좋다. 따라서 선천적으로 폐(肺) 기능이(肺) 약한 체질인 태음인(太陰人)에게 밤이 좋다. 태음인(太陰人)은 평소에 밤암죽 같은 것을 해서 많이 먹으면 좋다. 밤암죽은 밤 껍데기를 벗기고 물에 불려 강판에 갈아 낸 뒤에 물을 조금 넣고 체에 거른 다음 불에 천천히 끓여 익힌 죽을 말한다. 한편 밤을 에워싸고 있는 속껍질을 ‘율부(栗荴)’라고 하는데, 이것을 태워 가루 낸 것은 목에 걸린 생선가시를 녹이며, 밤의 겉껍질은 인삼(人蔘).. 2023. 9. 17.
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