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여름철에는 특히 상한 음식물로 인한 식중독(食中毒) 환자를 많이 보게 된다.
음식물로 인해 두드러기가 나는 식중독(食中毒)인 경우 쌀을 간 물을 마시면 효험을 볼 수 있다고 한다.
또한 고기 등 지방질을 많이 섭취하여 속이 느끼한 것을 없애주기도 한다.
■ 재료
쌀
■ 만드는 법
쌀 1홉에 물 1대접을 넣고, 갈아서 물만 거른다.
■ 복용법
거른 물을 복용한다.

식중독(食中毒)은 대개 갑작스럽게 일으키는 수가 많으므로 빨리 병원에 가야 한다.
그런데 옛날부터 민간에서 많이 이용되는 방법인 쌀을 간 물로 응급처치를 하면 매우 효과가 빠르다고 한다.
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