반응형 감기에좋은음식3 감기(感氣), 숙취(宿醉)에 칡차 칡뿌리의 주성분은 전분(澱粉)으로 10~14%가 들어 있고, 당분(糖分)이 4~5% 들어 있다. 경련(痙攣)작용을 진정시키는 ‘다이드제인(daidzein)’이라는 성분도 들어 있다. 칡뿌리를 갈근(葛根)이라고 하는데, 여기서 뽑아낸 전분(澱粉)을 갈분(葛粉)이라고 한다. 칡뿌리는 전분(澱粉)이 많아 식용(食用)으로도 이용되고 약용(藥用)으로도 이용된다. ■ 재료 칡, 꿀 ■ 만드는 법 ① 칡을 깨끗이 씻은 다음 껍질을 벗겨 약 5㎜ 크기의 깍두기 모양으로 썰어 건조시킨다. ② 주전자에 썰어 놓은 칡 4스푼과 물 4컵을 붓고 끓인다. ③ 찻잔에 따라서 꿀을 조금만 넣어 따뜻할 때 마신다. 두통(頭痛), 어깨 결림을 가라앉혀 중년기 이후에 오는 견비통(肩臂痛)에 좋다. 숙취(宿醉)로 인한 갈증(.. 2026. 7. 22. 기침, 감기(感氣), 주독(酒毒)에 모과차(木瓜茶) 향기와 빛깔은 좋으나 시고 떫은맛을 지닌 모과(木瓜)는 옛날부터 약용(藥用)으로 더 많이 이용되어 왔다. 감기(感氣), 기관지염(氣管支炎), 폐렴(肺炎) 등을 앓아 기침을 심하게 할 때 좋은 효과가 있는데, 석세포(stone cells)가 많고 맛이 떫어 생식(生食)보다 여러 가지로 가공(加工)하여 먹는다. ■ 재료 모과(木瓜) 3~4개, 설탕 ■ 만드는 법 ① 깨끗이 씻어 닦은 모과(木瓜)를 4등분하여 씨를 빼내고 얄팍하게 썬다. ② 밀폐용기에 모과(木瓜)와 설탕을 1컵씩 넣고 1개월 정도 재우면 모과(木瓜) 시럽이 우러난다. ③ 찻잔에 모과(木瓜) 시럽 2스푼을 넣고, 끓는 물을 부어 마신다. ④ 주전자에 재워 둔 모과(木瓜) 반 개 정도 분량에 물 10컵을 붓고, 유자(柚子)를 조금 띄운 후 .. 2026. 7. 14. 겨울 감기, 이렇게 다스리면 된다. - (2) 가래, 기침에는 모과차(木瓜茶)도 효과가 있다. 모과(木瓜)를 썰어 끓인 후 꿀을 타서 마셔도 되지만, 여유 있을 때 ‘모과꿀절임’을 만들어 두었다가 감기로 가래가 끓고 기침이 심할 때 먹으면 좋다. 모과꿀절임이란 모과(木瓜)의 겉을 젖은 행주로 살짝 닦은 후 썰어 씨를 빼내고 얇게 저며 용기에 넣고 꿀을 켜켜이 넣어 재운다. 이것을 30여일 숙성시켜면 모과꿀절임이 된다. 모과(木瓜)는 가래, 기침만 내리는 것이 아니다. 소화(消化)를 촉진시키고, 가슴에 치밀어 오르는 것을 내리게 하며, 근육(筋肉)과 뼈를 튼튼하게 하고 추위로 뼛속까지 쑤시는 근골통(筋骨痛) 또는 온몸의 뼈 마디마디가 다 쑤시는 류머티즘 모양의 감기(感氣)를 치료하는데도 참 좋다. 그래서 평소에 관절염(關節炎), 신경통(神經.. 2025. 2. 6. 이전 1 다음 반응형
