¾çüÁúÀº Á¤·ÂÀÌ ¾àÇÕ´Ï´Ù.
¾ç¼ºÃ¼ÁúÀΠžçÀÎ(÷¼åÕìÑ)°ú ¼Ò¾çÀÎ(á´åÕìÑ)Àº ¸ðµÎ Á¤·ÂÀÌ ¾àÇÑ ÆíÀÔ´Ï´Ù.
žçÀÎ ¿©ÀÚ°¡ ÀڱùßÀ°ÀÌ ÁÁÁö ¸øÇØ ºÒÀÓÁõÀÌ µÇ±â ½¬¿î °Íó·³ Å¾çÀÎ ³²ÀÚ ¿ª½Ã Á¤·ÂÀÌ ¾àÇÕ´Ï´Ù.
¼Ò¾çÀÎÀº ºñ´ë½Å¼Ò(Þ¡ÓÞãìá³)ÀÇ Ã¼ÁúÀ̱⠶§¹®¿¡ ½ÅÀåÀ̳ª È£¸£¸ó °è¿ÀÌ ¾àÇØ Á¤·ÂÀÌ ¶³¾îÁö´Â ÆíÀÔ´Ï´Ù. ±×·¡¼ À½À§Áõ(ëä?ñø)À̶ó°í ºÒ¸®´Â ¹ß±âºÎÀüÀÎ ÀÓÆ÷ÅÙÃ÷¿¡ ºüÁö±â ½¬¿î üÁúÀÔ´Ï´Ù.
žçÀΰú ¼Ò¾çÀÎÀº ¸ðµÎ ¸í¹®È¼è(Ù¤Ú¦ûýáñ)¿¡ ÀÇÇÑ ÀÓÆ÷ÅÙÃ÷ ŸÀÔÀÔ´Ï´Ù.
»ý¸íÀÇ ¹®ÀÎ ¡®¸í¹®¡¯¿¡´Â ÀÎü ±â´ÉÀ» ÃËÁøÇÏ´Â ¿¿¡³ÊÁö°¡ Àִµ¥, À̰ÍÀÌ ¼è¾àÇØÁø ŸÀÔÀ» ¸»ÇÕ´Ï´Ù.
±×·¸°Ô µÇ¸é ÀÓÆ÷ÅÙÃ÷°¡ µÇ°Å³ª ¼³·É ¹ß±â¸¦ ÇÏ´õ¶óµµ °Á÷µµ°¡ ³·½À´Ï´Ù. Á¤¾×Àº ¹±°í Ç㸮¿Í ¹«¸ÀÌ ¹¬Á÷Çϸç ÈûÀÌ ¾ø°í, ¸Ó¸®°¡ ¸¼Áö ¾Ê°í ±Í¿ï¸²ÀÌ ÀÖÀ¸¸ç, ¾ó±¼Àº â¹éÇϰí Á¤½ÅÇÇ·Î¿Í ±ÇŰ¡ ½ÉÇÕ´Ï´Ù.
žçÀÎÀÇ ÀÓÆ÷ÅÙÃ÷¿¡ ¿À°¡ÇÇ(çéÊ¥ù«), Çϼö¿À(ù¼âÏè¡)°¡ ƯÈ÷ ÁÁ½À´Ï´Ù
žçÀÎÀº ¸Þ¹Ð, µé±ú, ´Ù·¡, ¸Ó·ç µîÀÌ ÁÁ½À´Ï´Ù. ¶Ç ºØ¾î, ±¼, Àüº¹, È«ÇÕÀÌ ÁÁ°í ¼ÖÀÙÀ̳ª ¼Ûȵµ ÁÁ½À´Ï´Ù.
ƯÈ÷ ¿À°¡ÇÇ¿Í Çϼö¿À°¡ ¹«Ã´ ÁÁ½À´Ï´Ù. µû¶ó¼ ¿À°¡Çdzª Çϼö¿À Áß ¾î´À °ÍÀ̵ç 12gÀ» ¹° 500§¦·Î ²ú¿© ¹ÝÀ¸·Î ÁÙ¿© ÇϷ絿¾È ³ª´©¾î ¸Ô½À´Ï´Ù.
¼Ò¾çÀÎÀÇ ÀÓÆ÷ÅÙÃ÷¿¡ »êµþ±â(ÜÝÝÎí), »ê¼öÀ¯(ߣâ¼ë)°¡ ÁÁ½À´Ï´Ù.
¼Ò¾çÀÎÀº »êµþ±â, »ê¼öÀ¯°¡ ¾ÆÁÖ ÁÁ½À´Ï´Ù. µû¶ó¼ »êµþ±â³ª »ê¼öÀ¯ Áß ¾î´À °ÍÀ̵ç 300g¿¡ ¼ÒÁÖ 1,800§¦¸¦ º×°í ¼³ÅÁÀ» ±âÈ£¿¡ ¸ÂÃç Á¶±Ý ³ÖÀº ÈÄ ¹ÐºÀÇØ¼ 1°³¿ù µ¿¾È ¼÷¼º½ÃŲ ´ÙÀ½ 1ÀÏ 2ȸ, 1ȸ 20§¦¾¿ °øº¹¿¡ ¸¶½Ê´Ï´Ù. ȤÀº ¸»¸° »êµþ±â³ª »ê¼öÀ¯ Áß ¾î´À °ÍÀ̵ç 12~20gÀ» ¹° 500~700§¦·Î ²ú¿© ¹ÝÀ¸·Î ÁÙ¿© ÇϷ絿¾È ³ª´©¾î ¸¶½Ê´Ï´Ù.
¶Ç ¹ö¼¸, À×¾î, ÀÚ¶ó, ±¼, ÇØ»ï, Àüº¹, »õ¿ì, °¡¹°Ä¡°¡ ¼Ò¾çÀÎÀÇ Á¤·ÂÁ¦ÀÔ´Ï´Ù.
ÅÂÀ½ÀÎÀÇ ÀÓÆ÷ÅÙÃ÷¿¡´Â °úÀ½, °ú½Ä, Èí¿¬À» ÇÇÇØ¾ß ÇÕ´Ï´Ù.
ÅÂÀ½ÀÎÀº °£¿ïºÒ¼Ò(ÊÜê¦ÜôáÂ)¿¡ ÀÇÇÑ ÀÓÆ÷ÅÙÃ÷ ŸÀÔÀÔ´Ï´Ù.
ÀÚÀ²½Å°æ°èÀÇ ½ÇÁ¶¿¡ ÀÇÇÑ ¿ïüÇö»óÀ¸·Î ½ÅÁø´ë»ç¿Í Ç÷¾× ¼ÒÅëÀÌ ¾È µÇ´Â ŸÀÔÀ» ¸»Çϸç, °£±â´É Àå¾Ö·Î ¿¡½ºÆ®·Î°ÕÀÇ ÆÄ±« ÀÛ¿ëÀÌ ÀúÇÏµÇ¾î ¿¡½ºÆ®·Î°ÕÀÇ Ç÷Áß ¿ì¼¼ »óŰ¡ Á¶¼ºµÇ¾î ÀÓÆ÷ÅÙÃ÷¸¦ À¯¹ßÇÕ´Ï´Ù. ¶Ç °£ÀåÀÇ °æ¶ôÀº ³»¿Ü »ý½Ä±â¿¡ ºÐÆ÷µÅ ÀÖÀ¸¹Ç·Î °£°æ¶ôÀÇ ¼ÒÅëÀÌ Á¦´ë·Î ÀÌ·ç¾îÁöÁö ¸øÇϸé, À½°æ¿¡ Ç÷¾× À¯ÀÔÀÌ ¿øÈ°ÇÏÁö ¾Ê¾Æ ÀÓÆ÷ÅÙÃ÷°¡ ÀÌ·ç¾îÁý´Ï´Ù.
ÇÑÆí ÅÂÀ½ÀÎÀº °úÀ½°ú °ú½ÄÀÇ °æÇâÀÌ ÀÖÀ¸¸ç, ±â¸§Áø À½½ÄÀ» ÁÁ¾ÆÇϴ üÁúÀ̱⠶§¹®¿¡ ½À¿ÇÏÁÖ(ã¥æðù»ñ¼)¿¡ ÀÇÇÑ ÀÓÆ÷ÅÙÃ÷¿¡ ºüÁú ¼öµµ ÀÖ½À´Ï´Ù.
¾ËÄÚ¿ÃÀ̳ª ±âȣǰÀÇ °úÀ×¼·Ãë µîÀ¸·Î ½À¿ÀÌ »ý±â¸é À½°æ¿¡ ºÐÆ÷µÇ¾î ÀÖ´Â °£Àå°æ¶ôÀ» µû¶ó ÇÏÁÖÇÏ¿©, À½°æÇظéü¿¡ ¼¶À¯¼º Áõ½ÄÀ» ÀÏÀ¸ÄѼ À½°æ ³»ÀÇ Ç÷¾× À¯ÀÔÀ» ¹æÇØÇϴ ŸÀÔÀ» ¸»ÇÕ´Ï´Ù. ÀÌ·¸°Ô µÇ¸é ÀÓÆ÷ÅÙÃ÷¿Í ÇÔ²² ½À¿¿¡ ÀÇÇØ À½³¶ÀÌ ¹¬Á÷ÇÏ°Ô ÇϼöµÇ°Å³ª ½ÉÇÒ ¶§´Â ºÎ¾î¿Ã¶ó ¾ÆÇÁ±â±îÁö ÇÕ´Ï´Ù. ¶Ç ºÎÁ¾ÀÌ »ý±â°í Àü½ÅÀÌ ¹«°Ì°í ¼Òº¯ÀÌ ºÓ°í Å¹ÇØÁö¸ç, ¹è´¢ ¶§¿¡´Â ÀÛ¿°¨±îÁö ÀÖ°Ô µË´Ï´Ù.
ÅÂÀ½ÀÎÀÇ ÀÓÆ÷ÅÙÃ÷¿¡´Â ÈòÄá°ú ¿Àµð¼úÀÌ ÁÁ½À´Ï´Ù.
ÅÂÀ½ÀÎÀº ÈòÄáÀÌ ÁÁ½À´Ï´Ù. ÄáºñÁö, µÎºÎ µî ÄáÀ¸·Î ¸¸µç À½½ÄÀ» ¸¹ÀÌ ¸ÔÀ¸¸é ÁÁ½À´Ï´Ù.
¶Ç ¶¥Äá, Âü±ú, ¹ã, È£µµ, ÀºÇà, ¿Àµð µîÀÌ ÁÁ½À´Ï´Ù. ƯÈ÷ ¿Àµð·Î ´ãÀº ¿Àµð¼úÀ» ¿¹·ÎºÎÅÍ ¡®»ó½ÉÁÖ¡¯¶ó°í ÇØ¼ ±ÍÇÑ Á¤·ÂÁ¦·Î ¼Õ²Å°í ÀÖ½À´Ï´Ù. ¿Àµð 300g¿¡ ¼ÒÁÖ 1,800§¦¸¦ º×°í ¼³ÅÁ ¼Ò·®À» ³Ö¾î ¹ÐºÀÇØ¼ 1°³¿ù µ¿¾È ¼÷¼º½ÃŲ ÈÄ 1ÀÏ 2ȸ, 1ȸ 20§¦¾¿ °øº¹¿¡ ¸¶½Ê´Ï´Ù.
´õ´ö, ´Þ·¡, ¿¬±Ù, ºÎÃß, ¸¶, Åä¶õ µîµµ ÅÂÀ½Àο¡°Ô ÁÁÀº Á¤·ÂÁ¦ÀÔ´Ï´Ù. ±×·¡¼ ´õ´ö±¸ÀÌ, ´Þ·¡¹«Ä§, ¿¬²ÉÀ¸·Î ´ãÀº ¼úÀ̳ª, ¿¬±ÙÀú³Ä, ºÎÃß±èÄ¡, »ý¸¶ Áó ȤÀº ¸»¸° ¸¶ °¡·ç¸¦ ¸Ô´Â °ÍÀÌ ÁÁÀ¸¸ç, Åä¶õÀÇ ´ë¸¦ °¡·ç ³»¾î Âü±ú¿Í ¹ö¹«·Á Æò¼Ò¿¡ ¾ç³äÀ¸·Î ÀÚÁÖ ¸ÔÀ¸¸é ¾ÆÁÖ È¿°ú°¡ Å®´Ï´Ù.
¶Ç Á¶±â, ¸Þ±â, À×¾î, ¹Î¾îÀÇ ºÎ·¹, ¹Ì²Ù¶óÁö, ÇØ»ï µîÀÌ ÁÁÀ¸¸ç, ƯÈ÷ µ¿ÃæÇÏÃÊ(ÔÏõùù¾õ®)³ª ³ì¿ë(ÒÔéÇ) ¶Ç´Â ³ì°¢(ÖãÊÇ)À» ºñ·ÔÇØ¼ À½¾ç°û(ëâåÏΫ)À̳ª, ¿À¹ÌÀÚ(çéÚ«í), µÎÃæ, ±¸ÀÎ(Áö··ÀÌ) µîµµ ÅÂÀ½ÀÎÀÇ Á¤·ÂÁ¦·Î »©³õÀ» ¼ö ¾ø½À´Ï´Ù.
¼ÒÀ½ÀÎÀÇ ÀÓÆ÷ÅÙÃ÷´Â ºÒ¸éÁõ¿¡ ½Ã´Þ¸®±â ½±½À´Ï´Ù.
¼ÒÀ½ÀÎÀº ¸í¹®È¼è(Ù¤Ú¦ûýáñ)¿¡ ÀÇÇÑ ÀÓÆ÷ÅÙÃ÷¿¡ ºüÁö°Å³ª, ½ÉºñÇã¼Õ(ãýÞ¡úÈáß)¿¡ ÀÇÇÑ ÀÓÆ÷ÅÙÃ÷¿¡ ºüÁö±â ½±´Ù°í Çß½À´Ï´Ù.
'½ÉºñÇã¼Õ¡®ÀÇ Å¸ÀÔÀº °í±Þ ÁßÃ߽Űæ°è¸¦ ÀǹÌÇÏ´Â ½É(ãý), ÈÄõÀû ¿µ¾ç°ø±Þ¿øÀÎ ºñ(Þ¡), ÀÌ µÎ ±â´ÉÀÌ Çã¾àÇØÁö°í ¼Õ»óµÈ ŸÀÔÀÔ´Ï´Ù. ±×·¸°Ô µÇ¸é ÀÓÆ÷ÅÙÃ÷¿Í ÇÔ²² ½ÉÀåÀÌ ¶Ù°í ºÒ¸éÁõ¿¡ ½Ã´Þ¸®¸ç, ²ÞÀÌ ¸¹¾Æ ¼÷¸éÀ» ÃëÇÏÁö ¸øÇÏ°í º¹ºÎ°¡ ÆØÆØÇØÁö¸ç, ¸öÀÌ ³ª¸¥ÇÏ°í ¹«±â·ÂÇØÁö¸ç, ¾ó±¼ÀÌ ´©·¸°Ô ¶ß°í, Ç×»ó ¹±Àº ´ëº¯À» º¸°Ô µË´Ï´Ù.
¼ÒÀ½ÀÎÀÇ ÀÓÆ÷ÅÙÃ÷¿¡´Â ºÎÃß, ¾çÆÄ, ¸¶´Ã, Àå¾î µîÀÌ ÁÁ½À´Ï´Ù.
¼ÒÀ½ÀÎÀº ºÎÃß, ¾çÆÄ, ¸¶´ÃÀÌ Á¤·ÂÁ¦ÀÔ´Ï´Ù. ºÎÃß »ýÁó¿¡ Ã»ÁÖ¸¦ Ÿ¼ ¸¶½Ã°Å³ª, ¾çÆÄ »ý°ÍÀ» ¸¹ÀÌ ¸Ôµµ·Ï ÇÕ´Ï´Ù. ƯÈ÷ ¸¶´Ã¼úÀ» ´ã°¡ ¸Ô°Å³ª ¸¶´ÃÀ» ²Ü¿¡ Àç¿ü´Ù°¡ ¸ÔÀ¸¸é ³Ê¹« ÁÁ½À´Ï´Ù.
²Ü µµ ¼ÒÀ½ÀÎÀÇ Á¤·ÂÁ¦À̱⠶§¹®ÀÔ´Ï´Ù. Àå¾î, ¹ì, ¹Ì²Ù¶óÁö¸¦ ºñ·ÔÇØ¼ ºØ¾î, °¡¹°Ä¡µµ ÁÁÀ¸¸ç, ƯÈ÷ ´ß°í±â, °³°í±â, ¿°¼Ò°í±â, ¾ç°í±â µîÀÌ ´Ù ¼ÒÀ½ÀÎÀÇ Á¤·ÂÁ¦ÀÔ´Ï´Ù. µû¶ó¼ Àå¾î°õ±¹À» À庹Çϸé ÁÁ°í, Ãß¾îÅÁÀ̳ª ºØ¾î¼ÒÁÖ¸¦ ÀÚÁÖ ¸ÔÀ¸¸é ÁÁ½À´Ï´Ù.
ÀÌÁ¦¸¶(ì°ðØ©)´Â °³ÀÇ À½°æÀÌ ¡®À½À§(ëä?)¸¦ °ÇÏ°íµµ ¶ß°Ì°íµµ Å©°Ô Çϰí ÀÚ½ÄÀ» ³º°Ô ÇÏ´Ï ºÒ¿¡ ¸»·Á °¡·ç ³»¾î ¼ú¿¡ Ÿ¼ ¸Ô´Â´Ù.¡¯°í Çß½À´Ï´Ù.
À̿ܿ¡µµ Âü»õ°í±â, ¸ÞÃ߸®, ¸Þ¶Ñ±â, ¹øµ¥±â µîÀÌ ´Ù ÁÁ½À´Ï´Ù. ƯÈ÷ ÀÌÁ¦¸¶´Â Âü»õ°í±â°¡ ¡®Àå¾ç°À½(íàåÕËëä)ÇÑ´Ù. Âü»õ°í±â¿Í »ç»óÀÚ¸¦ ÇÔ²² Áø ÈÄ Á¹¿© Á¶Ã»Ã³·³ ¸¸µé¾î ¾ËÀ» ºú¾î º¹¿ëÇÑ´Ù. À̰ÍÀ» '¿ª¸¶È¯¡¯À̶ó°íµµ ÇÑ´Ù.¡®°í Çß½À´Ï´Ù.
¶Ç ÀÌÁ¦¸¶´Â ¼ÒÀ½ÀÎÀÇ ÀÓÆ÷ÅÙÃ÷¿¡ À½¾ç°û(ëâåÏΫ)ÀÌ ÁÁÀ¸´Ï 600gÀ¸·Î ¼úÀ» ´ã°¡ ¸Ô°Å³ª ¸»¸° °ÍÀ» °¡·ç ³»¾î ²Ü·Î ¹ÝÁ×ÇØ¼ ¾Ë·Î ¸¸µé¾î ¿À·¡ ¸ÔÀ¸¸é ÁÁ´Ù°í Çß½À´Ï´Ù.
ȤÀº ¾çÁ¥, ¿³, Àλï, ºÎÀÚ, ´ç±Í, Ȳ±â, ÇØ±¸½Å µîµµ ´Ù ¼ÒÀ½ÀÎÀÇ Á¤·ÂÁ¦·Î »©³õÀ» ¼ö ¾øÀ» ¸¸Å È¿·ÂÀÌ °ÇÑ °ÍµéÀÔ´Ï´Ù. µû¶ó¼ ´ß°í±â¿Í Àλï, ¶Ç´Â Ȳ±â¸¦ ÇÔ²² ³Ö°í ÅÁÀ» ¸¸µé¾î ¸Ô´Â °ÍÀº ¼ÒÀ½Àο¡°Ô Âü ÁÁ½À´Ï´Ù.
|
|